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Descrizione

Le Ozze Negroamaro è un vino rosso di grande carattere e personalità, prodotto con la varietà di uva Negroamaro nell’ambito dell’I.G.T. Il processo di vinificazione, riflette un impegno per valorizzare al massimo le qualità intrinseche dell’uva e offrire un prodotto di alta qualità.

La vinificazione di Le Ozze segue un approccio classico, con una lunga macerazione che permette all’uva di rilasciare tutti i suoi aromi e sapori durante il processo di fermentazione. La particolarità di questo vino risiede nella suddivisione dell’affinamento, con il 50% del vino che viene affinato in legno e il restante 50% in acciaio.

Il colore di Le Ozze è un intenso rosso rubino, che già all’occhio suggerisce la sua struttura e profondità. Al naso, il vino si apre con un bouquet morbido e avvolgente, con note di frutti rossi maturi e un tocco etereo che aggiunge un ulteriore strato di complessità. In bocca, il vino si presenta morbido e vellutato, con un corpo piacevolmente robusto che conferisce al vino una presenza inconfondibile.

Le Ozze è un compagno ideale per piatti ricchi e sostanziosi, come carni rosse arrosto e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità sono in grado di reggere il confronto con sapori intensi e complessi, aggiungendo profondità e armonia all’esperienza culinaria.

Per apprezzare appieno tutte le sue qualità, si consiglia di servire Le Ozze a una temperatura compresa tra i 18°C e i 20°C. Questo permette al vino di esprimersi al meglio, rivelando tutta la sua complessità aromatica e strutturale. Con un contenuto alcolico del 13,50% vol., Le Ozze offre un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura, rendendolo una scelta ideale per gli amanti dei vini rossi robusti e avvincenti.