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Descrizione

Ze’Vino è un vino bianco dall’I.G.T. che si distingue per la sua freschezza e vivacità, prodotto esclusivamente con uve di Malvasia Bianca. Il processo di produzione riflette un’attenzione particolare alla preservazione dei sapori naturali delle uve, offrendo un vino che incarna appieno l’autenticità e la tipicità della varietà Malvasia.

La vinificazione di Ze’Vino inizia con una fase di chiarificazione del mosto e una fermentazione delle parti chiare, seguite da una breve maturazione sulle fecce in acciaio a temperatura controllata. Il risultato che ne deriva è un vino caratterizzato da note fruttate, floreali e fresche, che catturano immediatamente l’attenzione dei sensi.

Ze’Vino si presenta con un profilo gustativo secco e gustoso, con una piacevole vivacità che invita alla degustazione. Le note fruttate e floreali si esprimono pienamente in bocca, aggiungendo profondità e complessità al palato.

Questo vino è un ottimo compagno per piatti a base di pesce, grazie alla sua freschezza che si integra perfettamente con i sapori delicati dei frutti di mare. Tuttavia, la sua versatilità lo rende adatto anche ad accompagnare piatti di carne bianca e secondi leggeri sia a base di carne che di pesce.

Per gustarlo al meglio, Ze’Vino va servito a una temperatura compresa tra i 12°C e i 14°C. Questo permette al vino di esprimere appieno la sua freschezza e vivacità, mantenendo intatti tutti i suoi aromi e sapori. Con un contenuto alcolico del 11,5% vol., Ze’Vino offre un equilibrio armonioso tra freschezza, gusto e complessità aromatica, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un vino bianco versatile.