Tipo di denominazione: Indicazione Geografica Protetta
Nome della Denominazione: Salento
Zona di Produzione: Leverano (LE)
Vitigni: Malvasia bianca e Trebbiano
Forma di Allevamento: Filari
Densità: 4500 Ceppi/ha
Resa: 130 Q.li/Ha
Epoca vendemmiale: Primi di Settembre
Vinificazione: Decantazione del mosto, fermentazione del
chiaro, breve maturazione in acciaio.
Stato evolutivo: Pronto
Analisi sensoriale: Vino vivace dal profumo delicato,
floreale, sapore equilibrato e fresco.
Abbinamenti: Come aperitivo e su tutti i prodotti del mare;
come dissetante da bere a tutte le ore.
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Titolo Alcolometrico: 11,5% vol
Short description: Voila – White – I.G.T. Salento
Full description: wine made from White Malvasia grapes and
Trebbiano; settling of the must, fermentation of clear, brief
aging in steel. Wine Lively delicate bouquet, floral, fresh and
graceful flavour. Excellent aperitif and combines well with all
the products of the sea
To be served at 10°-12° degrees
Alc11,50% by vol
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