Shop

Voila è un vino bianco dell’I.G.T. Salento che incarna l’essenza delle terre pugliesi, grazie alla sua composizione di uve Malvasia Bianca e Trebbiano. Questa combinazione di varietà di uva locali conferisce al vino una personalità unica e autentica, rappresentativa del territorio da cui proviene.

La produzione del Voila inizia con una fase di chiarificazione del mosto, seguita dalla fermentazione delle parti chiare, il che contribuisce a preservare la freschezza e la purezza dei sapori delle uve. Il breve invecchiamento in acciaio successivo permette al vino di stabilizzarsi e di sviluppare ulteriormente il suo carattere senza comprometterne la freschezza e la vivacità.

Il profilo sensoriale del Voila è caratterizzato da un bouquet delicato e vivace, dominato da note floreali che evocano immagini di campi in fiore e brezze primaverili. Il gusto è fresco, leggero e grazioso, con una piacevole armonia tra acidità e morbidezza che lo rende estremamente piacevole al palato.

Questo vino è un eccellente aperitivo grazie alla sua freschezza e leggerezza, che lo rendono perfetto per stimolare l’appetito e preparare il palato per il pasto. Inoltre, la sua versatilità lo rende un compagno ideale per tutti i piatti a base di pesce e frutti di mare. La sua freschezza e la sua capacità di sottolineare i sapori delicati dei piatti di pesce lo rendono particolarmente adatto ad accompagnare crudi di pesce, carpacci e piatti leggeri a base di pesce.

Per apprezzare appieno tutte le sue qualità, il Voila va servito a una temperatura compresa tra i 10°C e i 12°C, ideale per mantenere la freschezza e la vivacità dei suoi aromi e sapori.

Con un contenuto alcolico del 11,50% vol., il Voila offre un equilibrio armonioso tra freschezza e struttura, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un vino bianco leggero e rinfrescante, ma con personalità e carattere distintivi.